Самая большая энциклопедия «Гриб-Инфо»: фото грибов и описания
Названия грибов по алфавиту: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т Х Ц Ч Ш

Подгруздок сухой (подгруздок белый) – съедобный гриб в лесах

Категория: съедобный.

Шляпка (диаметр 5-15 см): матовая, белая или грязно-серая, с охристыми или желтыми пятнами, немного выпуклая, полностью распростертая или слегка вдавленная. Слегка волнистые края обычно подвернуты к внутренней стороне.

Пластинки: тонкие, узкие и частые.

Ножка (высота 2-5 см): цилиндрической формы, довольно короткая для массивной шляпки. Сплошная и белая у молодых грибов, полая и выраженных вкуса и запаха.

Двойники: скрипница (Lactarius vellereus), у которой, в отличие от сухого подгруздка, есть млечный сок.

Гриб подгруздок сухой растет с конца июля и до середины сентября.

Где можно найти: в лесах всех типов, часто рядом с березами, осинами и дубами, реже с елями.

Употребление в пищу: подгруздок сухой считается очень вкусным грибом в сыром, маринованном и соленом виде. Ценители предпочитают засолку сухим способом.

Применение в народной медицине: не применяется.

Другие названия: подгруздок белый.

Поделиться статьей:
Комментарии:
Добавить комментарий:

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *