Рядовка обособленная: описание и фото гриба

Рядовка обособленная (Tricholoma seiunctum) или рядовка отличающаяся относится к семейству Рядовковые. Однако этот гриб также похож на зеленушку и рядовку еловую.

Встречается данное плодовое тело на территории России крайне редко. Считается несъедобным видом, хотя другие относят его к категории условно-съедобных. Растёт обычно в смешанных лесах, где встречаются ели и сосны, а также в обычных лиственных и хвойных лесных массивах, предпочитая влажные места. Сезон сбора рядовки обособленной начинается с августа месяца и продолжается вплоть до начала октября.

Хотя гриб считается несъедобным из-за своего горьковатого вкуса и неприятного запаха, всё же многие грибники его солят и маринуют, предварительно отваривая в подсоленной воде около 40 мин. При этом 2-3 раза меняя и сливая воду. Все, кто пробовал приготовленные рядовки этого вида, уверяют, что вкусовые качества у них – на высоте.

Хотя типичного запаха у гриба рядовки обособленной нет, как у рядовки лиловоногой, многие говорят, что гриб имеет неприятный медицинский запах.

Описание и распространение рядовки обособленной (tricholoma sejunctum)

Предлагаем более подробно ознакомиться с описанием и фото рядовки обособленной.

Латинское название: Tricholoma seiunctum.

Семейство: Рядовковые.

Род: пластинчатые напочвенные грибы.

Вид: Рядовка — Tricholoma.

Шляпка: имеет в диаметре около 10-12 см, поверхность выпуклая, с редкими чешуйками тёмного цвета. В середине шляпки, которая имеет оливковый цвет, есть конический бугорок более тёмного оттенка. После дождя шляпка становится скользкой и слизистой. Края бледно-зелёного цвета со слабо загнутыми вниз краями.

Ножка: при толщине в 2 см длина ножки может достигать до 10 см. Плотная, имеет мелкие чешуйки, у основания немного утолщена. В верхней части цвет ножки бело-зелёный, в средней части тёмно-серый.

Мякоть: у шляпки она белая, имеет запах свежей муки, а в ножке преобладает желтоватый оттенок. На вкус горькая, поэтому пробовать не стоит.

Пластинки: белого или сероватого цвета, свободные, шелковистые, редкие.

Споровый порошок: споры гладкие, практически круглые и белого цвета.

Съедобность: хотя рядовка обособленная считается несъедобным грибом, по вкусовым качествам она имеет средний балл. В пищу можно употреблять только после долгого отваривания. Чаще всего это плодовое тело обычно засаливают на зиму.

Сходства и отличия: рядовку обособленную часто путают с другими осенними рядовками, например, с рядовкой зелёной. Однако этот вид имеет жёлтые пластинки и шляпку с зеленовато-жёлтым оттенком.

Распространение: больше всего предпочитает влажные почвы с повышенной кислотностью. Обычно встречается в лиственных или хвойных лесах. Время сбора рядовки обособленной начинается в августе и заканчивается во второй половине сентября.

Описание рядовки обособленной и фото, которые были приведены выше для ознакомления, помогут всем грибникам определить это плодовое тело в лесу и решить, брать его в свою корзину или нет.

Загрузка...

Опубликовано редакцией: http://grib-info.ru
Дата: 12 Июн 2017 | 11:22

Комментариев нет »
Все статьи рубрики:   Условно-съедобные грибы »