Пицца – блюдо, которое не требует длительного времени на приготовление и при этом многим нравится. Она может быть как на тонком корже, так и на воздушном пышном тесте. При этом ингредиенты начинки бывают самыми разнообразными.
Часто одним из компонентов являются шампиньоны, но интересно, можно ли приготовить вкусную пиццу с маринованными грибами? Ответ на этот вопрос положительный, и есть много вариантов блюд с этим ингредиентом, которые придутся по вкусу гурманам.С пошаговыми рецептами и фотографиями готовых блюд вы можете ознакомиться на этой странице.
Пицца с сыром и маринованными опятами
Для вегетарианцев и тех, кто хочет чего-то легкого, хорошим вариантом будет пицца без мяса. Для нее понадобятся такие компоненты:
- 3 стакана муки.
- 1,5 – 2 стакана воды.
- 1 ч. ложка соли.
- 3 ст. ложки оливкового масла.
- 15 г сухих дрожжей.
- 3 ст. ложки майонеза.
- 400 г маринованных опят.
- 2 ст. ложки кетчупа.
- 300 г твердого сыра.
Для приготовления нужно следовать инструкции. В глубокую миску насыпать муку с добавлением масла, дрожжей и 1 ст. ложки майонеза. Ингредиенты посолить и перемешать. Постепенно вводя воду, нужно придать тесто упругости, тщательно вымешивая его. Когда тесто для пиццы с сыром и маринованными грибами будет готово, его нужно накрыть марлей и оставить подходить на 1,5 часа. Когда тесто поднимется, нужно отрезать от общей массы половину, именно столько понадобится для того, чтобы испечь одну пиццу. Вторую часть можно оставить для приготовления другого блюда и положить для сохранности в морозилку, и она пригодится для следующего рецепта. От оставшейся заготовки нужно отрезать пятую часть и отложить, это тесто понадобится для обрамления лепешки. Основную массу нужно раскатать и выложить на противень. Если он стандартный, удобнее сделать квадратную форму, но при наличии специального противня для пиццы можно сделать ее круглой.
Из оставленного для боковых частей теста необходимо сформировать колбаски, выложить их по периметру и закрепить. Лепешку полить оставшимся майонезом и кетчупом. Опята нужно достать из маринада, нарезать и выложить на корж. Натертым на крупной терке сыром посыпать заготовку. Поставить пиццу выпекаться в духовку на 10 – 15 мин.
Вместо опят можно использовать любые другие маринованные грибы, которые больше нравятся по вкусу. При этом важно, чтобы маринад был полностью слит, чтобы корж не размяк.
Как приготовить пиццу с грибами, сыром и маринованными огурцами
Для того чтобы приготовить пиццу с грибами, сыром и маринованными огурцами, нужно взять такие ингредиенты:
- 300 г готового слоеного теста.
- 100 г маринованных или свежих шампиньонов.
- 1 шт. репчатого лука.
- 150 г маринованных огурцов.
- 150 г кетчупа.
- 1 щепотка соли.
- 2 ст. ложки оливкового масла.
- 100 г твердого сыра.
Этот рецепт можно также дополнить мясом и ананасами.
Домашняя пицца с маринованными грибами и сервелатом
Отличным вариантом будет сытная пицца с маринованными грибами и сосисками или колбасой. Для ее приготовления нужно взять следующие компоненты:
- 500 г готового слоеного теста.
- 1 небольшой помидор.
- 50 – 70 г сервелата.
- 100 г маринованных вешенок.
- 50 г твердого сыра.
- 10 шт. маслин.
- 1 ст. ложка муки.
- 10 г свежего укропа.
- 10 г петрушки.
- 2 ст. ложки растительного масла.
Когда все составляющие будут подготовлены, можно начать сам процесс готовки.
Если тесто лежало в морозилке, его нужно вытащить для размораживания и за это время приготовить компоненты для начинки. Помидор и колбасу нужно нарезать треугольниками, с грибов слить маринад и измельчить их. Мелко нарезать зелень и натереть сыр. Маслины нужно разрезать вдоль пополам. Если в них есть косточки, их нужно извлечь, но лучше брать для рецепта домашней пиццы с маринованными грибами вариант без косточек.
Противень нужно предварительно немного присыпать мукой и выложить на него заготовленное тесто. Корж полить маслом и размазать его по всей поверхности, оставив по бокам примерно 2 см. Выложить на корж колбасу, помидоры и маслины, сверху добавить грибы. Посыпать пиццу зеленью и сыром, после чего поставить выпекаться в духовку на 25 мин.
Вместо сервелата можно применять любую другую колбасу или сосиски, при этом стоит помнить, что вкус от выбора этого ингредиента может сильно измениться.
Пицца с курицей, сыром и маринованными грибами
Также можно приготовить пиццу с курицей, сыром и маринованными грибами. Потребуются такие продукты:
- 500 г муки.
- 2 стакана воды.
- 30 г сухих дрожжей.
- 3 ст. ложки растительного масла.
- 150 г маринованных шампиньонов.
- 150 г твердого сыра.
- 2 шт. куриных бедер.
- 1 шт. репчатого лука.
- 1 небольшая морковь.
- 20 г укропа.
- 2 ч. ложки соли.
- 2 щепотки черного молотого перца.
- 1 лавровый лист.
Муку смешать с водой и дрожжами, вымешать тесто. Отварить курицу в подсоленной воде с лавровым листом, нарезанной морковью и измельченной половиной луковицы, на варку потребуется 30 мин. Когда мясо остынет, его необходимо отделить от кости и измельчить. Нарезать грибы, измельчить зелень и оставшийся лук, натереть сыр. Пресное тесто распределить на смазанном маслом противне, не раскатывая скалкой. Поставить подходить в теплое место на 25 мин., после чего поперчить. Соями выложить треть сыра, лука и нарезанные шампиньоны. Добавить сверху курицу и зелень, посолить, поперчить пиццу и выложить оставшиеся ингредиенты слоями. Выпекать в духовке 15 мин.
Пицца с маринованными грибами и вареной колбасой
Стоит также ознакомиться с рецептом пиццы с маринованными грибами с наглядными фото. Для этого варианта необходимо подготовить такие компоненты:
- 1 – 3 ст. ложки томатного соуса.
- 2 шт. помидоров.
- 100 г маринованных шампиньонов.
- 100 – 150 г вареной колбасы.
- 100 г твердого или плавленого сыра.
- 450 г готового слоеного теста.
- 2 ст. ложки оливкового масла.
- 1 шт. репчатого лука – по желанию.
На промасленном противне распределить тесто. Помидоры, колбасу и грибы нарезать, натереть сыр. Полить соусом тесто, выложить колбасу, грибы и помидоры, сверху присыпать все сыром. Выпекать в духовке 15 – 20 мин. По желанию можно также добавить мелко нарезанный лук, но при этом не стоит его отдельно обжаривать, лучше выложить его кольцами одним из слоев.
