Сентябрьские грибы в Подмосковье

Сентябрьские грибы в ПодмосковьеВ сентябре начинается массовый сбор грибов. Кроме таких распространенных и всеми любимых, как боровики, опята, подосиновики и подберезовики, в первый осенний месяц в лесах можно встретить и довольно редкие виды. К ним относятся коллибия, леписта, лаковица, меланолеука, тремеллодон и многие другие. Будьте внимательны: в эту пору в Подмосковье и других регионах очень много несъедобных разновидностей, так что, если сомневаетесь, лучше не кладите незнакомые грибы в своё лукошко.

В сентябре многие люди всей семьей и по отдельности в этот период выходят на грибную охоту. Такие походы в лес согревают душу и вызывают прекрасное настроение. Удивительные красочные осенние пейзажи российской природы очень щедро описаны и воспеты нашими поэтами и писателями.

Съедобные грибы, которые растут в сентябре

Мокруха еловая (Gomphidius glutinosus).

Одними из первых осенью вырастают мокрухи. Они могут появиться и раньше, но именно в сентябре наблюдается пик их роста. Для их сбора нужна корзинка или же отдельное отделение в корзинке, так как они пачкают все остальные грибы. Интересно, что эти грибы растут в лесу в сентябре практически в тех же местах, что и белые грибы, но позже на полмесяца или на месяц.

Места обитания: на почве и лесной подстилке в хвойных, особенно еловых лесах, растут группами или поодиночке.

Сезон: июнь — октябрь.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Шляпка имеет диаметр 4-10 см, иногда доходит до 14 см, мясистая, сначала выпукло-коническая с подогнутыми краями, позже распростертая. Отличительным свойством вида является слизистая серо-лиловая или серо-коричневая шляпка, покрытая слизистой оболочкой из тонких нитевидных волокон, а также конусообразный характер нисбегающих по ножке пластинок и наличие желтых пятен у основании ножки. Кожица легко снимается полностью.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Ножка имеет высоту 4-10 см, толщину от 8 до 20 мм, клейкая, беловатая, с характерными желтоватыми пятнами, особенно сильно выраженными возле основания. Эта пленка по мере роста гриба разрывается и образует буроватое слизистое кольцо на ножке.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Мякоть: беловатая, мягкая и хрупкая, без запаха и чуть кисловатая на вкус.

Пластинки приросшие, редкие, сильно разветвленные, спускаются по ножке по конусообразной поверхности. Цвет пластинок у молодых грибов беловатый, позже серый и затем черноватый.

Изменчивость. Цвет шляпки может изменяться от серо-лилового, коричнево-фиолетового до буроватого. У зрелых грибов на шляпке появляются черные пятна.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Схожие виды. Мокруха еловая по описанию похожа на мокруху розовую (Gomphidius roseus), которая отличается кораллово-красноватым цветом шляпки.

Съедобность: хорошие съедобные грибы, но необходимо с них снять клейкую кожицу, их можно варить, жарить, консервировать.

Съедобны, 3-й категории.

Коллибия лесолюбивая, форма светлая (Collybia dryophilla, f. albidum).

Места обитания: смешанные и хвойные леса, на лесной подстилке, во мху, на гниющей древесине, пнях и корнях, растут группами, часто ведьмиными кругами.

Сезон: эти грибы растут в Подмосковье с мая по сентябрь.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Шляпка имеет диаметр 2-6 см, иногда до 7 см, сначала выпуклая с опущенным краем, позже распростертая, плоская, часто с волнистым краем. Отличительной особенностью вида является светлая окраска шляпки: беловатая, или бело-кремовая, или бело-розовая. Центральная область может быть немного более яркой.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Ножка 3-7 см высотой, 3-6 мм толщиной, цилиндрическая, расширенная возле основания, внутри полая, сверху — розоватая, или желто-кремовая, в основании более темная — рыжеватая или буроватая, опушенная.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Мякоть тонкая, беловатая, со слабым грибным запахом и приятным вкусом.

Пластинки кремовые или желтоватые, приросшие. Между приросшими пластинками располагаются короткие свободные пластинки.

Изменчивость: цвет шляпки изменчив в зависимости от зрелости гриба, месяца и влажности сезона — от бело-кремового до розовато-кремового.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Схожие виды. Коллибия лесолюбивая похожа по форме и основному цвету на несъедобную коллибию изогнутую (Collybia distorta), которую можно отличить по равномерно окрашенной желто-оранжевой шляпке.

Способы приготовления: варка, жарка, консервирование.

Съедобны, 4-й категории.

Плютей белый (Pluteus pellitus).

Места обитания: на гниющей древесине лиственных пород, на гниющих опилках, растут группами или поодиночке.

Сезон: эти грибы растут с июня по сентябрь.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Шляпка имеет диаметр 3-7 см, сначала колокольчатая, затем выпуклая и затем распростертая, почти плоская. Отличительным свойством вида является беловатая шляпка с небольшим бугорком с коричневатым оттенком, а также беловатая цилиндрическая ножка. Шляпка радиально-волокнистая, края немного светлее.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Ножка имеет высоту 4-8 см, толщину от 4 до 10 мм, цилиндрическая, продольно-волокнистая, твердая, сплошная, сначала белая, позже сероватая, или пепельно-кремовая, иногда желтоватая, у основания слегка утолщенная.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Мякоть: белая, мягкая, тонкая, без особого запаха.

Пластинки частые, широкие выечмчато-прикрепленные или же свободные, белые, позднее — розоватые или кремовые.

Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от беловатого до сизо-белого, а бугорок — от желтоватого до коричневатого.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Схожие виды. Плютей белый по описанию похож на плютей золотисто-желтый (Pluteus luteovirens), который отличается изменением цвета шляпки у взрослых экземпляров до золотисто-желтого и имеет более темный коричневый центр.

Съедобность: съедобными являются только шляпки, их варят, жарят, маринуют, сушат.

Эти сентябрьские грибы съедобны, относятся к 4-й категории.

Тремеллодон.

Появление тремеллодонов, дрожалок, мерулиусов свидетельствует о скором приближении настоящей прохладной осенней поры. Эти грибы полупрозрачные, по составу напоминают полутвердый, полупрозрачный холодец. Растут они на пнях или на ветках.

Тремеллодон студенистый (Exidia Tremellodon gelatinosum).

Места обитания: на гниющей древесине и пнях хвойных пород, покрытых мхом, реже на лиственных породах. Редкий вид, занесен в некоторые региональные Красные книги.

Сезон: июль — сентябрь.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Плодовое тело имеет эксцентрическую боковую ножку. Размер шляпки — от 2 до 7 см. Отличительным свойством вида является студенистое волнистое лепесткового типа плодовое тело лилового или желтовато-фиолетового цвета с белыми шипиками на обратной стороне шляпки. Края шляпки опушенные, еловатые.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Ножка боковая, овальная в сечении, высотой 0,5-3 см, толщиной 2-5 мм, беловатая, студенистая.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Мякоть: студенистая, желтовато-сизая, с перечным вкусом.

Изменчивость. Цвет плодового тела может варьироваться, главным образом, от влажности и дождливости сезона от лилового до лилово-коричневого.

Схожие виды. Тремеллодон студенистый настолько характерен благодаря необычной волнистой форме и полупрозрачной лиловой консистенции плодового тела, что легко идентифицируется. Способы приготовления: из этих грибов делают острые приправы. В Китае и Корее их разводят и едят сырыми или же делают острые соусы.

Съедобны, 4-й категории.

Леписта грязная, или синичка (Lepista sordida).

Места обитания: лиственные и хвойные леса, в парках, в огородах, садах, растут обычно одиночно. Редкий вид, занесенный в некоторых областях России в Красную книгу, статус — 3R.

Сезон: июнь — сентябрь.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Шляпка тонкая, имеет диаметр 3-5 см, иногда до 7 см, сначала выпукло-округлая, позже плоско-распростертая, ширококолокольчатая. Отличительным свойством вида является серо-розово-фиолетовый цвет шляпки, наличие в центре плоского бугорка и коричневатого оттенка в его центральной области, а также у молодых экземпляров закрученные книзу края, а позже просто слегка опущенные вниз.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Ножка 3-7 см высотой, 4-9 мм толщиной, цилиндрическая, сплошная, грязно-коричнево-фиолетовая.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Мякоть у сентябрьского гриба мягкая, серо-лиловая или серовато-фиолетовая, с мягким вкусом и почти без запаха.

Пластинки частые, сначала приросшие, позже выемчато-приросшие. Между основными прикрепленными пластинками расположены короткие свободные пластинки.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от лилового до сиреневого и фиолетового. У большинства экземпляров шляпки однородно окрашены с небольшим усилением фиолетового оттенка возле бугорка. Однако бывают экземпляры, у которых центральная зона более светлая, чем остальная, фолетово-лиловая или сиреневая.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Схожие виды. Леписта грязная, или синичка, похожа на рядовки фиолетовые (Lepista nuda), которые также съедобные, но отличаются толстой, а не тонкой, мясистой шляпкой, большими размерами и наличием более острого запаха у мякоти.

Способы приготовления: варят, жарят.

Съедобны, 4-й категории.

Меланолеука.

Меланолеука похожа на сыроежку, но отличается цветом мякоти и запахом.

Меланолеука коротконожковая (Melanoleuca brevipes).

Места обитания: лиственные и смешанные леса, а также на полянах, растут группами.

Сезон: сентябрь — ноябрь.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Шляпка имеет диаметр 4-12 см, сначала выпуклая, позже выпукло-распростертая с тупым бугорком, позже почти плоская. Отличительным свойством вида является грязно-желтая или ореховая шляпка с более темной серединой.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Ножка короткая, 3-6 см высотой, 7-20 мм толщиной, цилиндрическая, слегка расширена возле основания, сначала серая, позже коричневая.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Мякоть коричневатая, позже буроватая, с мучнистым запахом.

Пластинки частые, приросшие, сначала кремовые, позже желтоватые.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от серо-желтоватого до серо-коричневого, часто с оливковым оттенком.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Схожие виды. Меланолеука коротко-ножковая по описанию похожа на несъедобную меланолеуку мелалеука (Melanoleuca melaleuca), которая имеет длинную гладкую ножку.

Способы приготовления: варят, жарят.

Съедобны, 4-й категории.

Лаковица большая (Laccaria proxima).

Места обитания: смешанные и лиственные леса, растут группами или поодиночке.

Сезон: сентябрь — ноябрь.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Шляпка имеет диаметр 2-8 см, сначала полу-шаровидная, позже выпуклая и выпукло-распростертая со слегка вдавленным центром. Отличительным свойством вида является красновато-коричневый или лилово-коричневый цвет шляпки с небольшим углублением по центру.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Ножка 2-8 см высотой, 3-9 мм толщиной, цилиндрическая, сначала кремовая, позже кремово-розовая и коричневая. Верхняя часть ножки окрашена более интенсивно. Поверхность ножки волокнистая и возле основания опушена.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Мякоть светло-коричневая, без определенного вкуса и запаха.

Пластинки средней частоты, приросшие, сначала кремового цвета, кремово-лилового.

Изменчивость: цвет шляпки у этих сентябрьских грибов изменяется от светло-оранжевого до красновато-коричневого.

Схожие виды. Лаковицу большую по внешнему виду и цвету можно перепутать с несъедобным млечником острейшим (Lactarius acerrimus). Отличить млечник можно по характерному фруктовому запаху и по наличию млечного сока.

Способы приготовления: варка, жарка, консервирование.

Съедобны, 4-й категории.

Ниже вы узнаете, какие ещё грибы собирают в сентябре в Московской области и других российских регионах.

Другие съедобные грибы, растущие в сентябре

Также в сентябре собирают следующие грибы:

  • Осенние опята
  • Рядовки
  • Ежовики
  • Дождевики
  • Паутинники
  • Грузди
  • Млечники
  • Лисички
  • Сыроежки
  • Белые грибы
  • Подосиновики
  • Подберезовики.

Далее вы узнаете, какие несъедобные грибы растут в лесу в сентябре.

Несъедобные сентябрьские грибы

Отидея.

Отидеи оказываются более устойчивы к морозам, чем другие грибы, благодаря своему строению. Эти грибы состоят из плодовых тел в виде толстых пленок желтоватого цвета.

Отидея ослиная (Otidea onotica).

Места обитания: на лесной подстилке в смешанных лесах, растут группами.

Сезон: сентябрь — ноябрь.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Плодовое тело имеет размер от 2 до 8 см, высоту от 3 до 10 см. Отличительным свойством вида является желто-соломенное, желто-оранжевое плодовое тело с вытянутыми вверх частями, похожими на ослиные уши. Наружная поверхность имеет зернистый или мучнистый налет. Внутренняя часть желто-коричневая. На внешней поверхности со временем возникают ржавые пятна.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Основание плодового тела: ножковидное.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Мякоть: ломкая, тонкая, светло-желтая. Изменчивость. Цвет плодового тела может изменяться от светло-коричневого до желто-оранжевого.

Схожие виды. Отидея ослиная похожа по цвету на отидею изящную (Otidea concinna), которая отличается чашеобразной формой.

Эти сентябрьские грибы несъедобны.

Мицена.

Мицен в сентябре особенно много. Они захватывают все большие поверхности пеньков и гниющих деревьев. При этом они отличаются многообразием цветовой гаммы — от ярко-бордовых до бледно-кремовых.

Мицена Абрамса (Mycena Abramsii).

Места обитания: на пнях и валежнике преимущественно лиственных пород, растут группами.

Сезон: июль — сентябрь.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Шляпка имеет диаметр 1-4 см, сначала колокольчатая, затем выпуклая. Отличительным свойством вида является сильно бугорчатая по центру шляпка желтовато-розового или розовато-кремового цвета с бороздчатым и более светлым бело-кремовым краем.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Ножка 4-7 см высотой, 2-5 мм толщиной, цилиндрическая, гладкая, сначала кремовая или светло-коричневая, позже серовато-буроватая, более темная у основания. Ножка часто имеет белые волоски у основания.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Мякоть тонкая, светло-кремовая.

Пластинки средней частоты, выемчато-при-росшие, широкие, беловатые с телесным оттенком, иногда кремово-розоватые.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от желтовато-розового до желтовато-красноватого и охристо-розоватого. Бороздчатый край светлее и со временем он выгибается.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Схожие виды. Мицена Абрамса похожа также на несъедобную мицену липкую (Mycena epipterygia), которая отличается длинной трехцветной ножкой: сверху — беловатая, в середине — желтоватая, у основания — коричневая.

Съедобность: неприятный запах с трудом смягчается при отваре в 2-3 водах, по этой причине они не употребляются в пищу.

Несъедобны.

Мицена красно-краевая (Mycena rubromarginata).

Места обитания: пастбища, луга, моховой торф, на гнилой древесине.

Сезон: август — ноябрь.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Шляпка имеет диаметр 1-3 см, сначала остроколокольчатая, позже — колпаковидная. Отличительным свойством вида является колокольчатая форма шляпки с бугорком, который часто имеет небольшое светлое розоватое колечко, вокруг которого располагается центральная розовато-красноватая зона шляпки; края красноватые или кремово-розовые, но всегда более светлые, чем в середине. Поверхность шляпки имеет радиальные штрихи, которые совпадают с расположением снизу шляпки пластинок.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Ножка длинная и тонкая, 2-8 см высотой, 1-3 мм толщиной, полая, ломкая, цилиндрическая. Цветность ножки совпадает со шляпкой, но она более светлая. Ножка у основания имеет белые волокнистые хлопья.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Мякоть тонкая, беловатая, с запахом редиски, мякоть ножки розоватая, пахнет редисом.

Пластинки приросшие, широкие, редкие, беловато-серые с телесным оттенком, иногда розоватые.

Изменчивость: цвет середины шляпки варьируется от розоватого до пурпурного. Бороздчатый край светлее и со временем он загибается вверх.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Схожие виды. Мицены красно-краевые путают с миценами кровяноножковыми (Mycena epipterygia) из-за схожего красного цвета шляпки. Тем не менее, мицены кровяноножковые можно быстро отличить по остроконической форме шляпки и по отсутствию запаха, в то время как мицена красно-краевая пахнет редиской.

Эти сентябрьские грибы несъедобны из-за неприятного запаха и вкуса.

Мицена липкая (Mycena epipterygia)

Места обитания: смешанные и лиственные леса, на гниющей древесине, растут обычно группами.

Сезон: июль — ноябрь.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Шляпка имеет диаметр 1-3 см, сначала остроконечная, затем колокольчатая. Характерным свойством вида является яйцевидно-колокольчатая форма шляпки серого или серо-коричневого цвета с хорошо заметной радиальной штриховкой, отражающей положение пластинок. Цвет шляпки у макушки немного более интенсивный, чем на краях.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Ножка тонкая, 2-6 см высотой, 1-3 мм толщиной, плотная, клейкая. Вторым отличительным свойством вида является цвет ножки, он меняется от верха книзу, у шляпки он кремово-серый, в середине желтоватый, ниже — желтовато коричневатый, у основания коричневатый или буроватый, иногда с оттенком ржавчины.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Мякоть тонкая, водянистая.

Пластинки редкие, широко приросшие, беловатого цвета.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от серого до охристого и серо-коричневого.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Схожие виды. Мицены липкие по цвету шляпки и ножки похожи на мицены тонкошляпковые (Mycena leptocephala), которые легко отличить по запаху хлорированной воды.

Несъедобны, так как невкусные.

Мицена чистая, форма белая (Mycena pura, f. alba).

Места обитания: лиственные леса, среди мха и на лесной подстилке, растут группами.

Сезон: июнь — сентябрь.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Шляпка имеет диаметр 2-6 см, сначала конусовидная или колокольчатая, позже плоская. Отличительным свойством вида является почти плоская форма серо-орехового или серо-кремового цвета, с бугорком светло-коричневого цвета и радиальной чешуйчатой штриховкой на поверхности.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Ножка 4-8 см высотой, 3-6 мм толщиной, цилиндрическая, плотная, того же цвета, что и шляпка, покрыта множеством продольных волокон.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Мякоть у шляпки белая, с сильным запахом редьки.

Пластинки средней частоты, широкие, приросшие, между которыми расположены более короткие свободные пластинки.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от серо-кремового до беловатого.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Схожие виды. Эта мицена похожа на мицену молочную (Mycena galopus), которая отличается коричневым цветом ножки.

Эти сентябрьские грибы несъедобны.

Коллибия масляная, форма асема (Collybia butyracea, f. asema).

Места обитания: смешанные и хвойные леса, растут группами.

Сезон: май — сентябрь.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Шляпка имеет диаметр 2-5 см, сначала выпуклая с опущенным краем, позже выпукло-распростертая. Отличительной особенностью вида является шляпка с тремя зонами: центральная, самая темная — коричневатая, вторая концентрическая — кремовая, или кремово-розовая, третья концентрическая зона у краев — коричневатая.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Ножка 3-7 см высотой, 3-8 мм толщиной, цилиндрическая, сначала белая, позже светло-кремовая и серо-кремовая. Возле основания ножки со временем проявляются отдельные зоны красновато-коричневого цвета.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Мякоть плотная, волокнистая, беловатая, без особого запаха, споровый порошок светло-кремовый.

Пластинки средней частоты, сначала белые, позже кремовые, выемчато-прикрепленные.

Изменчивость: цвет центральной зоны шляпки варьируется от коричневатого до бурого, а концентрические зоны — от кремового до желтокоричневого.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Схожие виды. Этот вид похож на коллибию лесолюбивую (Collybia dryophila), который также имеет концентрические зоны окраски шляпки, но у них центральная зона красновато-коричневая, а следующая — желтовато-кремовая.

Несъедобны.

Плютей юношеский (Pluteus ephebeus).

Места обитания: на гниющей древесине и пнях, на опилках хвойных и лиственных пород деревьев, растут группами или поодиночке.

Сезон: июнь — сентябрь.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Шляпка имеет диаметр 3-7 см, сначала колокольчатая, затем выпуклая и распростертая. Отличительным свойством вида является мелкочешуйчатая серо-черная шляпка и ровная ножка с мелкими черноватыми чешуйками.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Ножка высотой 3-10 см, толщиной от 4 до 10 мм, цилиндрическая, немного расширяющаяся у основания. Ножка имеет сероватый цвет, а продольные волокна на ней или черные или темно-коричневатые. Ножка со временем становится полой.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Мякоть: мягкая с приятным вкусом и запахом.

Пластинки частые, сначала беловатые, потом кремовые и розоватые с темно-бурым краем.

Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от серо-черного до мышиного.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Схожие виды. Плютей юношеский похож на плютей мелкий (Pluteus nanus), который отличается гладкой серо-коричневой шляпкой с плоским бугорком.

Эти сентябрьские грибы несъедобны.

Гимнопил.

Если зимой у зимних опят нет ядовитых двойников, то осенью они есть. К ним относятся гимнопилы, или огневки.

Гимнопил проникающий (Gymnopilus penetrans).

Места обитания: на пнях и возле мертвой древесины в лиственных лесах, растут группами.

Сезон: сентябрь — ноябрь

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Шляпка имеет диаметр 2-7 см, сначала сильно выпуклая, позже распростертая. Отличительным свойством вида является желтовато-оранжевый цвет шляпки с более светлым оттенком на краях, с центральной или же эксцентрической ножкой, а также с пластиками, которые темнеют не на всю поверхность, а ближе к ножке.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Ножка или центральная, или эксцентрическая, немного светлее шляпки или же такого же цвета, неровная, с изгибами, высотой 3-8 см, толщиной 4-9 мм.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Мякоть сначала беловатая, позже желтоватая.

Пластинки приросшие, низбегающие по ножке, у молодых экземпляров светло-желтые, а со временем фиолетово-коричневые, причем окраска не сразу охватывает всю обратную сторону шляпки, а постепенно, занимая всю площадь.

Похожие виды. Гимнопил проникающий по цвету шляпки и отсутствию кольца сильно похож на зимнего опенка, и немало случаев, когда их путают. Следует отметить, что эти грибы не являются ядовитыми, они несъедобные, так как безвкусные, как будто жуешь траву. Отличить их нетрудно по пластинкам — у опят они свободные и загибаются вовнутрь, а у гимнопила приросшие и слегка низбегающие. Кроме того, у гимнопила пластинки значительно более частые.

Съедобность: несъедобны.

Гимнопил гибридный (Gymnopilus Hybridus).

Места обитания: на пнях и возле мертвой древесины в лиственных и хвойных лесах, рядом с елям, растут группами.

Сезон: сентябрь — ноябрь.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Шляпка имеет диаметр 2-9 см, сначала сильно выпуклая, позже распростертая со слегка загнутыми книзу краями. Отличительным свойством вида является желтовато-оранжевый цвет шляпки с более светлым оттенком на краях, с центральной или же эксцентрической ножкой и с бугорком у молодых экземпляров.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Ножка или центральная, или эксцентрическая, немного светлее шляпки или же такого же цвета, неровная, с изгибами, высотой 3-8 см, толщиной 4-9 мм. На ножке имеется след от кольца. Ножка темнее, чем шляпка.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Мякоть сначала беловатая, позже желтоватая.

Пластинки частые, приросшие, низбегающие по ножке, у молодых экземпляров светло-желтые, а со временем ржаво-коричневые.

Похожие виды. Гимнопил гибридный сразу по трем признакам похож на зимние опята: по цвету шляпки, отсутствию колец и свободным пластинкам. Следует отметить, что эти грибы не являются ядовитыми, они несъедобные, так как безвкусные, как будто жуешь траву. Отличить их нетрудно по пластинкам: у гимнопила пластинки очень частые.

Съедобность: несъедобны.

Гимнопил (огневка) яркий (Gymnopilus junonius).

Места обитания: на пнях и возле мертвой древесины в лиственных и хвойных лесах, растут группами.

Сезон: сентябрь — ноябрь.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Шляпка имеет диаметр 2-5 см, сначала выпуклая, почти полушарообразная, позже распростертая со слегка загнутыми книзу краями. Отличительным свойством вида является сухая желтовато-оранжевая шляпка, покрытая волокнами. Края шляпки более светлые, с остатками покрывала.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Ножка имеет такой же цвет, что и шляпка, у основания имеет утолщение. Высота ножки — 3-7 см, толщина 4-7 мм. Вторым отличительным признаком является наличие темного кольца в верхней части ножки. Поверхность ножки покрыта волокнами.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Мякоть сначала беловатая, позже желтоватая.

Пластинки частые, приросшие, низбегающие по ножке, у молодых экземпляров светло-желтые, а со временем ржаво-коричневые.

Похожие виды. Гимнопил, или огневка яркая, из-за цвета и наличия кольца похож на опенок летний, а из-за цвета и формы шляпки у взрослых экземпляров — на опенок зимний. Следует четко отличать этот гриб от опят, так как он смертельно ядовит. От опенка летнего он отличается по одноцветной шляпке без наличия более светлой зоны в середине шляпки, а от зимнего опенка — по наличию кольца и значительно более частым пластинкам.

Съедобность: смертельно ядовиты!

Калоцера.

Вот и наступило время рогатиков. Они появляются, казалось бы, на земле, а на самом деле чаще всего на корнях растений и на старых полусгнивших стволах.

Калоцера клейкая (Calocera viscosa).

Места обитания: лесная подстилка или мертвая древесина лиственных и смешанных лесов, растут группами.

Сезон: сентябрь — ноябрь.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Плодовое тело имеет высоту 1-5 см, оно состоит из отдельных плодовых тел в форме разветвленных рожков. Отличительным свойством вида является желтовато-лимонный цвет разветвленных рожков, из одного основания может расти их несколько.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Ножка. Отдельной, отчетливо выраженной ножки нет, но есть небольшое основание, от которого отходят разветвленные рожки.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Мякоть: упругая, желтая, плотная, одного цвета с плодовым телом.

Пластинки. Пластинок как таковых нет.

Изменчивость. Цвет плодового тела может варьироваться от желтоватого до желтовато-лимонного и желтовато-зеленоватого.

Схожие виды. Калоцера клейкая по описанию похожа на калоцеру роговидную (Calocera cornea), которая отличается отсутствием ветвистости плодовых тел.

Несъедобны.

Мерулиус дрожащий (Merulius tremellosus).

Места обитания: на опавших деревьях лиственных пород, растут рядами.

Сезон: сентябрь — ноябрь.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Плодовое тело имеет ширину 2-5 см, длину 3-10 см. Отличительным свойством вида является распростертое полукруглое, веерообразное полупрозрачное плодовое тело розоватого цвета с более светлыми белыми краями. Поверхность плодового тела ворсисто-шиповатая, края волнистые.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Гименофор: сетчатый, ячеисто-извилистый, кремово-розоватый, более яркий у основания.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Мякоть тонкая, эластичная, плотная, без особого запаха.

Изменчивость. Цвет плодового тела изменяется от розового до кремового.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Схожие виды. Мерулиус дрожащий похож на трутовик серно-желтый (Laetiporus sulphureus), который отличается не острыми, а скругленными краями и непрозрачной консистенцией плодового тела.

Несъедобны.

Говорушка буро-желтая (Clitocybe gliva).

Сезон: июль — сентябрь

Места обитания: смешанные и хвойные леса, растут по одиночке или группами.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Шляпка 3-7 см в диаметре, иногда до 10 см, сначала выпуклая с небольшим плоским бугорком и подогнутым книзу краем, позже плоская с небольшим углублением и тонким волнистым краем, матовая. Отличительным свойством вида является коричневато-оранжевый или рыжеватый, желто-оранжевый, коричнево-желтоватый цвет шляпки со ржавыми или коричневыми пятнами.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Ножка 3-6 см высотой, 5-12 мм толщиной, цилиндрическая, ровная или слегка изогнутая, немного суженная к основанию, волокнистая, с белым опушением возле основания, одного цвета со шляпкой или же светлее, часто желто-охряная.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Мякоть плотная, кремовая или желтоватая, с острым запахом и немного горьковатая.

Пластинки частые, узкие, нисходящие по ножке, прикрепленные, иногда вильчатые, сначала светлые или желтоватые, позже коричневатые со ржавыми пятнышками.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от светлого и желтовато-оранжевого до коричнево-оранжевого.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Схожие виды. Говорушка буро-желтая по форме, размерам и основному цвету шляпки напоминает съедобную говорушку подогнутую (Clitocybe geotrapa), которая отличается отсутствием ржавых пятен и имеет сильный фруктовый запах мякоти.

Съедобность: грибы ядовиты из-за содержания мускарина.

Ядовиты.

Рогатик прямой (Ramaria stricta).

Места обитания: лесная подстилка или мертвая древесина лиственных и смешанных лесов, растут группами или рядами.

Сезон: июль — сентябрь.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Плодовое тело имеет высоту 4—10 см, иногда оно состоит из множества отдельных разветвленных веточек. Отличительным свойством вида является коралловидная форма бело-кремового или беловато-розоватого цвета из многих разветвленных тел с остроконечными одно- или двураздельными макушками. Отдельные «веточки» гриба прижаты друг к другу, ветвление начинается на высоте от половины до двух третей от общей высоты плодового тела.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Ножка. Отдельной, отчетливо выраженной ножки нет, но есть небольшое основание, от которого отходят разветвленные плодовые тела, ширина всего куста составляет от 3 до 8 см в ширину.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Мякоть: беловатая или кремовая, позже приобретает красноватый оттенок

Пластинки. Пластинок как таковых нет.

Изменчивость. Цвет плодового тела может варьироваться от бело-кремового до желтоватого и охристо-коричневого.

Сентябрьские грибы в Подмосковье

Схожие виды. Рогатик прямой похож на рогатик гребенчатый (Clavulina cristata), который отличается «веточками» с гребешками и бахромой на макушках.

Несъедобны.

Оцените статью
Энциклопедия «Гриб-Инфо»
Добавить комментарий

Adblock
detector