Популярные салаты с маринованными опятами

Содержание

Салаты, приготовленные с маринованными опятами, всегда считались одними из самых популярных. Такие закуски готовятся достаточно легко, быстро утоляют голод и выглядят очень эффектно. Любая версия салатов может подойти как для повседневных семейных застолий, так и для праздников.

Салат, приготовленный с маринованными опятами и свежими огурцами

Салат с маринованными опятами и свежими огурцами украсит любой праздничный стол. Консервированные грибы придадут салату неповторимый аромат – ту самую «изюминку», которая и понравится вашим гостям.

  • 500 г опят;
  • 4 свежие огурца;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 2 ст. л. рубленой зелени петрушки;
  • 4 сваренные вкрутую яйца;
  • 150-180 мл майонеза.

Салат, приготовленный с маринованными опятами и огурцами, делается по описанному простому рецепту всего за 15 мин.

  1. Маринованные грибы выложить из банки в дуршлаг и промыть в холодной воде. Так как опята – маленькие грибы, их лучше не резать, а оставить целыми.
  2. Выложить в салатник, добавить очищенные и измельчённые кубиками яйца.
  3. Огурцы помыть, протереть насухо, порезать соломкой и выложить к грибам.
  4. Всыпать рубленую зелень, порезать зелёный лук и ввести его в салатник, влить майонез.
  5. Перемешать все ингредиенты и поставить в холодильник на 20-30 мин., чтобы салат немного настоялся перед подачей.

Салат с маринованными опятами, морковью и сыром

Салат с маринованными опятами и сыром всегда выходит вкусным и сытным. Хозяйке не стоит переживать, что блюдо не получится, ведь достаточно порезать ингредиенты и перемешать, заправив майонезом или сметаной.

  • 500 г опят;
  • 200 г сыра;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 морковь (отваренная);
  • 2 отваренные картофелины;
  • 1 ст. л. рубленой зелени укропа;
  • 200 мл майонеза (можно сметаны).

Достаточно простой салат с маринованными опятами и твёрдым сыром способен удивить своим вкусом всех, кто его попробует.

  1. Маринованные опята промывают в холодной воде, нарезают маленькими кубиками.
  2. Сыр, морковь и картошку натирают на крупной тёрке, с лука снимают верхний слой, нарезают кубиками, но не смешивают.
  3. Рядом ставят майонез и начинают сборку салата.
  4. Самым нижним слоем укладывают картошку, смазывают майонезом.
  5. Далее выкладывают слой измельчённых опят и порезанный лук, снова смазывают майонезом.
  6. Насыпают слой тёртого сыра, затем распределяют майонез.
  7. Тёртую морковь выкладывают, смазывают майонезом, затем слой грибов и майонеза, посыпают сыром и сверху украшают измельчённой зеленью укропа.
  8. Отправляют салат в холодильник на 60 мин., чтобы настоялся и напитался майонезом.

Салат с маринованными опятами, картофелем и корейской морковью

Салат, приготовленный с маринованными опятами и корейской морковью, благодаря сочетанию вкусов создаст атмосферу праздника за столом.

  • 500 г опят;
  • 200 г корейской моркови;
  • 4 шт. клубня картофеля;
  • 3 яйца;
  • 100 г плавленого сыра;
  • Листья салата;
  • 1 пучок зелёного лука.

Салат с маринованными опятами и морковью по-корейски готовится на семью из 4-5 человек.

  1. Помыть клубни картофеля и яйца, выложить в кипящую воду и отварить до готовности.
  2. Сваренные яйца залить холодной водой, и когда остынут, почистить от скорлупы, нарезать кубиками.
  3. Отваренный картофель остудить, очистить, и порезать кубиками.
  4. Маринованные опята помыть в воде и если нужно, измельчить крупные экземпляры.
  5. Соединить опята, корейскую морковь, картофель и яйца, влить майонез и тщательно перемешать.
  6. На дно глубокой тарелки положить листья салата, а сверху выложить приготовленный салат.
  7. Поверх распределить тёртый плавленый сыр, посыпать порезанным зелёным луком и можно подавать к столу.

Рецепт приготовления салата с маринованными опятами и копчёной курицей

Салат, приготовленный с маринованными опятами и копчёной курицей, предназначен для праздничного застолья. Такое угощение считается неотъемлемым компонентом новогодних праздников.

  • 1 банка маринованных опят;
  • 500 г копчёного куриного мяса;
  • 3 отваренные картофелины;
  • 2 луковицы;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 2 отварные яйца;
  • 200 мл сметаны;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • Соль – по вкусу;
  • 3 веточки петрушки.

Рецепт приготовления салата с маринованными опятами и курицей делится на этапы.

  1. Куриное мясо рвём кусочками, а не режем ножом, выкладываем в глубокую тарелку.
  2. Опята промываем в воде и нарезаем средними кусочками, выкладываем в мясо;
  3. Чистим картофель и яйца, нарезаем кубиками и вводим в мясо с грибами.
  4. Лук очищаем, режем крупными полукольцами и обжариваем на оливковом масле до румяного цвета.
  5. Без масла выкладываем полукольца лука в грибы с овощами и мясом.
  6. Трём на крупной тёрке сыр, соединяем со сметаной, присаливаем и вводим в грибы.
  7. Весь салат хорошенько перемешиваем, выкладываем в глубокий салатник и сверху украшаем веточками петрушки.

Салат из маринованных опят с добавлением лука

Салат из маринованных опят с добавлением лука – вкуснейшая закуска под любые спиртные напитки.

Простое приготовление блюда понравится любой хозяйке, особенно тогда, когда неожиданно пришли гости,.

  • 500 г опят;
  • 5 шт. репчатого лука;
  • 3 ст. л. масла растительного;
  • 2 солёные огурца;
  • ½ ч. л. горчицы (российской);
  • 2 ч. л. сахара;
  • 1 сладкое яблоко.

Пошаговое описание рецепта позволит приготовить вкусный салат с маринованными опятами и луком.

  1. Опята выкладываются из банки в дуршлаг и промываются водой.
  2. Лук нарезается полукольцами, обжаривается в масле до румяной корочки.
  3. Солёные огурцы нарезаются слайсами, яблоко очищается и измельчается маленькими кубиками.
  4. Сахар, горчица и масло, в котором жарился лук, смешиваются до однородной массы.
  5. Все измельчённые продукты соединяются, вливается заливка из горчицы, а также сахара и масла, всё вместе тщательно перемешивается.
  6. Салат выкладывается в глубокую тарелку и подаётся гостям на дегустацию.

Овощной салат с маринованными опятами и чесноком

Ни один праздник не обходится без маринованных грибов, а в сочетании с картофелем – это потрясающе вкусное и сытное блюдо. Салат с маринованными опятами, картофелем и другими овощами покорит всех за столом с первой ложки.

  • 500 г опят;
  • 5 клубней картофеля;
  • По 3 моркови и репчатого лука;
  • Соль – по вкусу;
  • Масло растительное – для жарки;
  • 3 зубка чеснока;
  • 1 ч. л. чёрного молотого перца;
  • 200 мл майонеза;
  • 2 ст. л. лимонного сока.

Овощной салат с маринованными опятами удобней готовить, если придерживаться подробного описания.

  1. Картофель с морковью промываем и закладываем в кипящую воду, варим до готовности.
  2. Даём отваренным овощам остыть, счищаем кожуру и нарезаем кубиками.
  3. Консервированные грибы промываем в воде, выбираем все специи и нарезаем слайсами.
  4. Репчатый лук чистим, режем полукольцами и обжариваем на масле до румяного цвета.
  5. Все измельчённые ингредиенты смешиваем и присаливаем по вкусу.
  6. Смешиваем майонез, лимонный сок, молотый чёрный перец, давленый чеснок и взбиваем венчиком.
  7. Заливаем в салат, хорошенько перемешиваем и выкладываем в подходящую посуду.

Салат с маринованными опятами и фасолью: пошаговый рецепт

Салат, сделанный с маринованными опятами и фасолью, настолько простой, что хозяйке понадобится всего 5-7 мин., чтобы провести процесс. Можно использовать любую консервированную фасоль: сорт и цвет не имеет значения.

  • 400 г опят;
  • 1 банка фасоли;
  • 2 зубка чеснока;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 3 ст. л. свежевыжатого сока лимона;
  • 3 ст. л. оливкового масла.

Пошаговый рецепт с фото приготовления салата из маринованных опят с фасолью поможет каждому начинающему кулинару справиться с процессом.

  1. Фасоль из банки выкладывают в дуршлаг и ополаскивают холодной водой.
  2. Те же манипуляции проводят с маринованными опятами.
  3. Зелёный лук измельчают, зубки чеснока давят через пресс и соединяют.
  4. Вливают в массу оливковое масло, сок лимона и тщательно взбивают.
  5. Фасоль и грибы соединяют, заливают соусом и хорошо перемешивают.

Салат, приготовленный с капустой и маринованными опятами

Салат, приготовленный с капустой и маринованными опятами, получается не только вкусным, но и полезным для каждого члена семьи. Ведь эти продукты имеют в своём составе все питательные вещества и микроэлементы, оказывающие благотворное влияние на пищеварительную систему.

  • 500 г белокочанной капусты;
  • 500 г опят;
  • Масло растительное – для жарки;
  • 2 красных луковицы;
  • 3 ст. л. рубленой зелени (по вкусу);
  • Соль – по вкусу.

Заправка:

  • 1 ст. л. сахара;
  • 4 ст. л. оливкового масла;
  • 4 ст. л. свежевыжатого сока лимона.

Поэтапное описание рецепта салата с маринованными грибами опятами поможет правильно провести процесс приготовления.

  1. Маринованные опята промыть, выложить на полотенце и дать просохнуть.
  2. Положить в разогретую с маслом сковороду и пожарить до румяной корочки.
  3. Капусту нашинковать и примять руками, чтобы пустила сок.
  4. Красный лук очистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами.
  5. Соединить капусту (предварительно выжать руками от сока), лук и грибы, присолить по вкусу.
  6. Влить приготовленную заливку, смешав сок лимона с оливковым маслом и сахаром.
  7. Перемешать, сверху посыпать рубленой зеленью, а затем подавать к столу.

Очень вкусный салат с маринованными опятами, ветчиной и черри: рецепт с фото

Салат с маринованными опятами и ветчиной, фото-рецепт которого предлагается ниже, поможет приготовить удивительно вкусное блюдо для всех членов семьи.

  • 500 г опят;
  • 200-300 г ветчины;
  • 4 помидора черри;
  • 150 г сыра;
  • 4 ст. л. майонеза;
  • ½ ч. л. горчицы;
  • 1 ст. л. сушёной сладкой паприки.

Салат с маринованными опятами получается очень вкусным, хотя готовится всего 10 минут.

С грибов слить маринад, убрав специи, и промыть под краном.

Нарезать длинной соломкой ветчину, соединить с грибами.

Помидоры промыть в воде, разрезать пополам и ввести в грибы.

Сыр нарезать мелкой соломкой и выложить в салат, залить майонезом, ввести горчицу и паприку, аккуратно перемешать, чтобы не повредить помидоры.

Разложить в порционные тарелки и подавать к столу.



Салат с маринованными опятами, морковью и говядиной

Состав салата с маринованными опятами и говядиной достаточно прост, однако это совсем не влияет на его вкусовые качества.

  • 500 г опят;
  • 300 г отварной говядины;
  • 2 шт. красного лука;
  • 100 мл майонеза;
  • 5 куриных яиц;
  • 2 моркови;
  • Соль – по вкусу;
  • Масло растительное.

Воспользуйтесь пошаговым рецептом и фото приготовления вкусного салата с маринованными опятами, а также говядиной.

  1. Отваренное мясо говядины нарезать тонкой соломкой и выложить в глубокую миску.
  2. Отварить яйца вкрутую, залить холодной водой, через несколько минут очистить и измельчить.
  3. Лук очистить, порезать кубиками, пожарить на масле до золотистой корочки.
  4. Морковь натереть на крупной тёрке, ввести в лук и жарить 15 мин., дать остыть.
  5. Соединить мясо, яйца, лук и морковь, перемешать.
  6. Опята промыть, дать стечь и соединить с другими продуктами.
  7. Посолить по вкусу, ввести майонез, аккуратно перемешать и выложить в подходящее блюдо.

Салат с маринованными опятами и копчёной куриной грудкой

Салат, приготовленный с копчёной грудкой и маринованными опятами – отличная альтернатива традиционному оливье. Сочетание этих ингредиентов создаст палитру изысканного вкуса, который оценят все, кто его попробует.

  • ½ копчёной куриной грудки;
  • По 1 шт. моркови и белого лука;
  • 500 г опят;
  • Растительное масло;
  • 100 мл майонеза.

Приготовление салата с куриной грудкой и маринованными опятами описано в пошаговом рецепте.

  1. Морковь и белый лук очищаем, промываем в воде и измельчаем: лук нарезаем кубиками, морковь трём на тёрке.
  2. Обжариваем на масле 10 мин. и вводим кубики лука, продолжаем жарить до мягкого состояния.
  3. Грибы выкладываем в дуршлаг, промываем в воде, оставляем стечь, и только потом смешиваем с остывшими овощами.
  4. Копчёную грудку нарезаем слайсами и смешиваем с остальными ингредиентами.
  5. Вливаем майонез, тщательно перемешиваем и выкладываем в салатник.

Как правильно приготовить салат с маринованными опятами и яйцами

Салат, приготовленный с маринованными опятами и яйцами – отличный быстрый рецепт вкуснейшего лакомства, подходящего для любого семейного торжества или же особого романтического ужина.

  • 500 г опят;
  • 10 шт. яиц;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 4 ст. л. майонеза;
  • ½ ч. л. столовой горчицы;
  • Соль – по вкусу;
  • 3 горошины чёрного перца.

Как правильно приготовить салат с маринованными опятами и яйцами, покажет пошаговое описание рецепта.

  1. Опята выложить в дуршлаг, промыть в воде и оставить на несколько минут стекать от лишней жидкости.
  2. Яйца помыть, опустить в кипящую воду и варить 7-10 мин.
  3. Воду слить и выложить яйца в холодную воду, чтобы остыли.
  4. Очистить от скорлупы, нарезать кубиками и соединить в одной миске с грибами.
  5. Лук измельчить ножом, горошины чёрного перца растолочь в ступке.
  6. Соединить лук и перец вместе с грибами и яйцами, посолить, смешать майонез и горчицу, взбить.
  7. Ввести в салат, аккуратно размешать, выложить в салатник и подать к столу.

Салат с маринованными опятами, помидорами и грецкими орехами

Этот салат с маринованными опятами, помидорами и грецким орехом займёт почётное место на праздничном столе, удивляя всех своим потрясающим вкусом.

  • 500 г опят;
  • 5 помидоров черри;
  • 50 г толчёных грецких орехов;
  • 200 мл сметаны;
  • 100 г ягод граната;
  • 1 ст. л. измельчённой зелени петрушки.
  1. Опята выкладываются в дуршлаг, промываются и раскладываются на кухонном полотенце, чтобы обсохли.
  2. Нарезаются кусочками и смешиваются с толчёными грецкими орехами, ягодами граната, измельчённой петрушкой и сметаной.
  3. Аккуратно смешивается весь салат, добавляются половинки помидоров черри и снова всё перемешивается.
  4. Салат выкладывается в салатник и ставится на стол.

Праздничный салат с маринованными опятами и кукурузой

Приготовленный салат с маринованными опятами и кукурузой поразит всех присутствующих своим вкусом и ароматом. Такое блюдо будет хорошим дополнением к любому праздничному застолью.

  • 500 г опят;
  • 300 г картофеля;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 5 яиц;
  • Соль – по вкусу;
  • 200 мл майонеза.
  1. Клубни картофеля отмываем, отвариваем в мундире в подсоленной воде до готовности, а после остывания очищаем.
  2. Яйца отвариваем вкрутую и очищаем от скорлупы, предварительно дав им остыть.
  3. Маринованные опята сливаем от жидкости, промываем и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы стекали.
  4. Картофель и яйца измельчаем кубиками, грибы можно порезать слайсами.
  5. Соединяем всё вместе, присаливаем по вкусу, вводим слитую от жидкости кукурузу и заправляем майонезом.
  6. Перемешиваем в глубоком салатнике, украшаем целыми опятами и ставим на стол для дегустации.

Салат с языком, солеными огурцами и маринованными опятами слоями

Салат, приготовленный с языком и маринованными опятами – отличная закуска из диетического мяса. С нежными кусочками языка и грибов, с добавлением картофеля, консервированного горошка и зелёного лука блюдо получается пикантным и очень вкусным.

Если язык не был отварен, тогда приготовление салата займёт около 2-х часов. А если же продукт был предварительно термически обработан, тогда понадобится всего 20-25 мин., чтобы приготовить блюдо.

  • 500 г опят;
  • 3 шт. свиных языков;
  • 5 клубней картофеля;
  • 3 солёные огурца;
  • 1 банка консервированного зелёного горошка;
  • 200 мл майонеза;
  • 3-4 веточки зелени петрушки или базилика;
  • 1 пучок зелёного лука.

Салат с маринованными опятами выкладывают слоями и смазывают майонезом.

  1. Язык промывают, отваривают в подсоленной воде примерно 90-120 мин.
  2. После варки язык выкладывают в дуршлаг, подставляют под кран с холодной водой и снимают плёнку.
  3. Разрезают поперёк, затем шинкуют мелкими кубиками и, выложив в тарелку, отставляют.
  4. Пока варился язык, следовало отварить картофель «в мундире».
  5. Очищают отваренную картошку от кожуры, нарезают кубиками.
  6. Маринованные опята промывают, поместив их в дуршлаг.
  7. Огурцы нарезают кубиками, лук измельчают ножом, консервированный горошек сливают от жидкости.
  8. На дно красивого салатника выкладывают слой грибов, смазывают майонезом.
  9. Далее выкладывают зелёный лук, поверх распределяют кусочки языка и снова смазывают майонезом.
  10. Посыпают слоем горошка и выкладывают картофель, опять же смазывая майонезом.
  11. Распределяют тонким слоем измельчённые солёные огурцы, смазывают.
  12. Можно повторить слои из ингредиентов, смазывая их майонезом, а сверху выложить несколько целых опят для украшения и веточки зелени петрушки или базилика.

Салат, приготовленный с маринованными опятами и свеклой

Свекла, как добавочный ингредиент в салаты, всегда пользовалась огромным спросом. Салат, приготовленный с маринованными опятами и свеклой, может быть самостоятельным блюдом или подаваться к любому гарниру. Оригинальный вкус свеклы и маринованных грибов обязательно понравится каждому приглашённому вами гостю.

  • 300 г опят;
  • 2 средние свеклы;
  • 3 зубка чеснока;
  • Майонез;
  • 3 веточки базилика;
  • 3 отваренные яйца.

Благодаря рецепту с фото салат с маринованными опятами и свеклой приготовится достаточно просто, следует только придерживаться нескольких этапов.

  1. Свеклу следует помыть и отправить в горячую духовку, выложив на противень. Запекать примерно 60 мин. при температуре 200°С.
  2. Дать остыть, очистить ножом от верхнего слоя и натереть на крупной тёрке.
  3. Чесночные зубки выдавить через чесночницу и выложить в свеклу, перемешать.
  4. Грибы хорошенько промыть от рассола, порезать кусочками и выложить в свеклу.
  5. Влить майонез, перемешать до однородной консистенции и выложить в салатник.
  6. Яйца очистить от скорлупы, порезать на дольки и красиво украсить ими верх салата.
  7. Сверху разложить веточки базилика и подавать к столу.

Опубликовано редакцией: http://grib-info.ru
Дата: 8 Дек 2017 | 11:47

Комментариев нет »
Все статьи рубрики:   Блюда из грибов » Салаты из грибов »