Никто из ваших домочадцев не останется равнодушным, если вы приготовите вкусный салат с сухариками и шампиньонами. Многие любят употреблять плодовые тела в пищу, поэтому с их появлением на столе тарелка вмиг становится пустой, особенно это касается салата.
Предлагаемые рецепты салатов достаточно простые в приготовлении, очень вкусные и сытные. Грибы можно использовать свежие, маринованные и жареные. А вот сухарики лучше брать со вкусом чеснока или бекона, что усилит пикантность салата. Если есть возможность, то приготовьте сухарики в домашних условиях, используя духовку или микроволновую печь.
Простой рецепт салата с сухариками и шампиньонами
По такому рецепту салат с шампиньонами и сухариками может приготовить любой начинающий кулинар, невзирая на возраст. Это блюдо простое в исполнении и не займёт много времени. Его следует подавать сразу, чтобы сухарики остались хрустящими, не впитав в себя заправку.
- 500 г свежих шампиньонов;
- 1 красная луковица;
- 6 отварных картофелин;
- 100 г сухариков;
- 1 пучок зелени петрушки;
- По 4 ст. л. соевого соуса и оливкового масла;
- 100 г консервированной кукурузы;
- Соль – по вкусу.
Салат, приготовленный с фасолью, шампиньонами и сухариками
Салат, приготовленный с фасолью, шампиньонами и сухариками, получится сытным, ведь кроме бобовых, добавляется майонез. Порадуйте своих родных и близких вкусным блюдом на обед или ужин.
- 500 г шампиньонов;
- 500 г консервированной фасоли;
- 1 белая луковица;
- 2 моркови;
- 100 г сухариков;
- Майонез – для заливки;
- Масло растительное;
- Соль и любая по вкусу зелень.
- Грибы очистить от плёнки, порезать соломкой и обжарить в небольшом количестве масла 15 мин.
- Выложить шумовкой в глубокую тарелку и дать остыть.
- В той же сковороде обжарить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь, переложить шумовкой к грибам.
- Лук очистить, порезать тонкими четвертинками, всыпать в грибы с морковью.
- Фасоль слить от жидкости, смешать с другими ингредиентами.
- Добавить порезанную мелко зелень, присолить по вкусу, перемешать.
- Влить майонез (лучше брать обезжиренный), добавить сухарики, перемешать и сразу подавать.
Лёгкий салат с курицей, шампиньонами и сухариками
Такой аппетитный лёгкий салат с курицей, шампиньонами и сухариками можно приготовить на завтрак или ужин. Все ингредиенты прекрасно сочетаются, дополняя вкус, а также аромат друг друга. Для салата берут любые части курицы, свежие шампиньоны и сухарики с чесноком.
- 600 г куриного филе или другой части;
- 400 г шампиньонов;
- 100 г твёрдого сыра;
- 100 г сухариков;
- 2 ст. л. сока лимона;
- Соль и чёрный молотый перец – по вкусу;
- Майонез – для заправки салата;
- 1 пучок зелёного лука;
- Листья салата или пекинской капусты.
- Куриное филе отваривается в подсоленной воде с добавлением специй на свой вкус.
- Оставляется в бульоне до полного остывания, а тем временем в другой воде отвариваются 10 мин. шампиньоны.
- Мясо и грибы нарезаются кубиками, лук мелко измельчается ножом, сыр трётся на крупной тёрке.
- Всё смешивается в отдельной миске, вливается майонез (количество будет зависеть от ваших предпочтений).
- Салат присаливается, перчится, добавляются сухарики и сразу всё тщательно перемешивается.
- На плоскую тарелку выкладываются листья салата или пекинской капусты, сверху поливаются лимонным соком.
- Салат выкладывается в центр блюда и ставится на стол.
Салат с консервированными шампиньонами, колбасой и сухариками
Если у вас нет времени на сложные кулинарные шедевры, приготовьте салат с консервированными шампиньонами и сухариками. Члены вашей семьи получат огромное удовольствие от блюда и будут просить добавки. На приготовление уйдёт не более 10-15 минут, однако результат превзойдёт все ожидания.
- 300 г варёной или копчёной колбасы;
- 500 г консервированных грибов;
- 3 помидора;
- ½ свежего лимона;
- 100 г любого сыра;
- 100 г сухариков;
- 3 ст. л. масла оливкового;
- 1 пучок зелёного лука;
- Чёрный молотый перец и соль – по своему вкусу.
- Колбасу, сыр, грибы и свежие томаты нарежьте кубиками.
- Выложите в глубокую салатницу, добавьте порезанный зелёный лук, посолите по вкусу, поперчите.
- Перемешайте, влейте оливковое масло, смешанное с соком половины лимона, и залейте салат.
- Отправьте в блюдо сухарики, снова тщательно перемешайте и подавайте к столу. Для удобства салат можно разложить в небольшие порционные салатницы или креманки.
Вкусный салат с сухариками, шампиньонами и ветчиной
Этот вкусный салат, приготовленный с сухариками, шампиньонами и ветчиной, часто подают к банкетному столу. Этим блюдом также часто украшают большие семейные празднества. Кроме того, оно займёт достойное место в меню романтического ужина.
- 600 г шампиньонов;
- 100 г сухариков;
- 300 г ветчины;
- 5 куриных яиц;
- 1 морковь;
- 2 белые луковицы;
- Сок одного лимона;
- Масло оливковое;
- Соль – по вкусу;
- Любая свежая зелень.
- Грибы отварите в воде 10 мин., выложите шумовкой на кухонное полотенце и дайте остыть.
- Порежьте соломкой и выложите в глубокую миску, где будет перемешиваться салат.
- Морковь очистите, промойте в воде и натрите на корейской тёрке.
- Лук очистите, порежьте кубиками лук и вместе с морковью обжарьте в масле до подрумянивания.
- Выложите шумовкой к грибам и порежьте туда соломкой ветчину.
- Яйца отварите в солёной воде 7-10 мин., дайте остыть, очистите и порежьте кубиками.
- Добавьте в салат, всыпьте измельчённую ножом свежую зелень, посолите и перемешайте.
- Сок одного выжатого лимона смешайте с 3 ст. л. оливкового масла, заправьте салат.
- Всыпьте сухарики, аккуратно перемешайте, переложите салат в красивую салатницу подавайте гостям.
